SALUTE. USSAI (M5S): SEGNALAZIONI SU CIBO SCADENTE NEGLI OSPEDALI
(ACON) Trieste, 1 mar - "Continuano a giungerci segnalazioni
sulla pessima qualità dei pasti negli ospedali del Friuli Venezia
Giulia. L'ultima riguarda il Santa Maria della Misericordia di
Udine, dove ci viene segnalato cibo difficilissimo da affrontare
per qualità e confezionamento. Le persone che denunciano questo
sono tutt'altro che esigenti e per nulla sprecone. Anzi, si
rammaricano di non riuscire a consumare quanto servito per
evitare il rischio di non poterlo digerire".
A dichiararlo in una nota è il consigliere regionale Andrea
Ussai, del Movimento 5 Stelle.
"Sono situazioni che si ripetono con troppo frequenza - continua
l'esponente pentastellato - e che ci portano a sollecitare
migliori e più frequenti controlli rispetto alla qualità del cibo
che viene proposto ai pazienti".
"Dopo infinite proroghe, che si susseguono dal 2011, è in corso
un bando di gara per l'assegnazione del servizio di ristorazione
ospedaliera nella nostra regione, a cui sono stati ammessi tre
operatori: Sodexo Italia, Dussmann Service e una rete temporanea
di imprese composta da Serenissima Ristorazione, Camst e Impresa
Tilatti Riccardo. L'auspicio - commenta Ussai - è che si arrivi
al più presto all'assegnazione e che ci sia effettivamente un
miglioramento della qualità del cibo, su cui uno studio
dell'Università di Trieste ha evidenziato diverse criticità".
"A tal proposito, destano forte perplessità le competenze di
coloro che compongono la commissione giudicante della procedura
di gara. Manca, infatti, una figura professionale esperta di
processi di produzione dei pasti - spiega il consigliere del M5S
-, così come non è rappresentato in alcun modo il territorio
triestino, nonostante le criticità sulla qualità dei cibi emerse
all'ospedale di Cattinara".
ACON/COM/rcm