FI: Novelli, Regione non promuove Gubana, Cracco non la conosce
(ACON) Trieste, 12 set - RCM - Dà la colpa alla poca promozione
sul territorio da parte della Regione, Roberto Novelli (FI), se
"un famoso chef come Carlo Cracco, che viene chiamato a fare da
testimonial alla più importante vetrina enogastronomica del
Friuli Venezia Giulia (Friuli Doc) non conosce la Gubana".
"Le nostre istituzioni locali, in primis la Regione - scrive
Novelli -, non si sono spese particolarmente per promuovere
quest'eccellenza del nostro territorio.
"Voglio ricordare - rileva Novelli - l'episodio che qualche tempo
fa ha visto coinvolto, suo malgrado, un altro importante chef,
questa volta nostrano, Emanuele Scarello, che in un articolo sui
dolci natalizi alternativi al panettone apparso sulla stampa
nazionale suggeriva al giornalista di acquistare la gubana in una
pasticceria di Cinto Caomaggiore in Veneto.
"Peccato - prosegue l'esponente di Forza Italia - che tanta
storia e tanta bontà siano relegate a un disinteresse totale da
parte della Regione, che a parole si riempie la bocca, ma in
realtà non fa nulla per promuovere un dolce eccezionale prodotto
in un'area peculiare del FVG, anch'essa dimenticata: le Valli del
Natisone.
Novelli cita, poi, la gubana dei record che viene presentata ogni
primo dell'anno al Caffè San Marco di Cividale. "Una
manifestazione che è diventata molto attrattiva, ma confinata a
livello locale, e ciò non può bastare. Più volte ho scritto e
proposto alla Regione di finanziare i costi per l'inserimento di
questa enorme gubana nel Guinness dei primati, anche perché sono
convinto che sotto l'aspetto promozionale sarebbe una cosa
importantissima. Purtroppo - conclude Novelli - tanti sì a parole
e nulla di fatto. Povera gubana e povere Valli del Natisone".